Il miele è un prodotto naturale che possiede numerose proprietà curative per il nostro organismo. Nei secoli  è stato considerato come un vero e proprio farmaco, da utilizzare in diverse occasioni per la prevenzione e la cura di piccoli disturbi di salute.

È un alimento molto dolce perché composto da diverse tipologie di zuccheri come il glucosio e il fruttosio, le cui calorie sono totalmente genuine e salutari. Da preferire è il miele biologico e grezzo, che non abbia cioè subito lavorazioni industriali tali da privarlo delle sostanze nutritive che lo compongono.

In caso di un disturbo di lieve entità come la tosse, prima di rivolgersi al medico, meglio provare un rimedio come il miele. In Gran Bretagna a dare questa raccomandazione è ora il National Institute for Health and Care Excellence (Nice) ed il Public Health England che, secondo quanto riferisce il Telegraph, sollecitano ad acquistare prodotti "di auto-cura" come miele, rimedi erboristici e medicine per la tosse, invece di ricorrere agli antibiotici, che dovrebbero essere riservati ai casi che persistono, o ai pazienti a rischio di complicazioni, perché la salute è già compromessa.

Tracce di glifosato e metalli pesantisono state trovate su api e miele a Milano, Torino, Bologna e Potenza. A comunicarlo sono Legambiente e Conapi-Mielizia che per il progetto “Api e orti urbani” hanno condotto un monitoraggio ambientale di due anni nelle quattro città italiane. Il monitoraggio si è servito dell’apporto di Claudio Porrini, tecnico presso il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (DISTAL) dell’Università di Bologna.