ALIMENTAZIONE SALUTARE

Da bicchierino a bicchiere, calici cresciuti e si beve di...

  Dal bicchierino al bicchiere: le dimensioni dei bicchieri sono aumentate di ben sette volte in 300 anni, particolarmente nell'ultimo ventennio (passando dai 66 ml nel 1700 a...

Aumentano infezioni alimentari in Ue, preoccupa salmonella

  Aumentano le infezioni alimentari in Europa, con i casi di salmonella che hanno ripreso a salire dopo diversi anni di calo. Lo afferma il rapporto pubblicato...

Brodo pollo, “coccola” invernale che è vera e propria medicina

Le nonne avevano davvero ragione: il brodo di pollo, una “coccola” nelle fredde giornate invernali, può essere anche una vera e propria “medicina” in caso di raffreddore. Ha infatti un...

Marche, le farmacie si candidano per informare sulla dieta mediterranea

Come ha dimostrato il DiaDay, la campagna nazionale di Federfarma per lo screening del diabete, le farmacie del territorio possono essere uno strumento particolarmente efficace per diffondere messaggi e informare....

Vita, morte e miracoli. Tutta la verità sul cacao

Da dove viene il cioccolato? Come si fa a lavorarlo? È vero che più è nero più è buono? Sul cibo degli dei sono parecchi i miti da sfatare. ...

Natale sostenibile: cosa portare in tavola?

"Vogliamo stimolare i consumatori ad adottare comportamenti virtuosi durante le Feste in pieno accordo con i principi dell’economia circolare e dello sviluppo sostenibile. Ci siamo chiesti se abbia veramente senso vivere questa...

Mandorle e cioccolato armi contro colesterolo "cattivo"

Mandorle e cioccolato fondente sono alleati contro il colesterolo 'cattivo'. Armi semplici quanto gustose che, se assunte con moderazione, possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, in particolare...

Obesità e sindrome metabolica: mangiare velocemente aumenta il rischio

Mangiare lentamente riduce le probabilità di diventare obesi o di sviluppare la sindrome metabolica: mangiare velocemente, infatti, può provocare fluttuazioni nel livello di zucchero nel sangue, che possono portare all’insulino-resistenza, nota...

Estratto di zafferano, una potenziale arma contro l'Alzheimer?

Un estratto di zafferano può rappresentare un'arma anti-Alzheimer: in uno studio italiano, infatti, è risultato in grado di favorire la degradazione della proteina tossica beta-amiloide (principale indiziata tra le cause...
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