ALIMENTAZIONE SALUTARE

Carne rossa mette in circolo sostanza legata a rischio cuore

Mangiare troppa carne rossa fa male al cuore perché provoca l'aumento di concentrazione di una sostanza pericolosa chiamata TMAO. Lo rivela un esperimento i cui risultati sono stati resi noti...

‘Dieta del digiuno' efficace come le altre per perdere peso

La 'dieta del digiuno', che prevede di alternare giorni in cui si mangia normalmente ad altri in cui appunto si digiuna, nonostante la popolarità crescente non è migliore delle altre...

Intestino e mente, ciò che mangiamo influenza l'umore

La gioia, la felicità (così come la tristezza) nascono nell'intestino. Da ciò che mangiamo e non soltanto dai condizionamenti psicologici, sociali e affettivi. Le molecole chimiche del cibo nell'intestino si...

Insalate in busta contaminate da batteri resistenti agli antibiotici

L'insalata in busta può essere contaminata da batteri resistenti agli antibiotici. Non si tratta del primo allarme riguardante questi prodotti ma ora a confermare questa tesi è uno studio condotto...

Dieci allarmi alimentari al giorno nel 2018

Nel 2018 ci sono stati dieci allarmi alimentari al giorno. Nei primi nove mesi dell'anno sono scattati 2654 allarmi alimentari, il 60% provocato da prodotti di origine extra Ue (dati...

Le diossine negli alimenti preoccupano l'Europa

Preoccupa la presenza di diossine e simili (pcb) negli alimenti in Europa. Alla luce dei nuovi dati, l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha deciso di abbassare la dose...

Più carboidrati e meno proteine, così cervello invecchia bene

Diete con poche proteine e un alto apporto di carboidrati possono essere una chiave per la longevità, in special modo quella del cervello, favorendone un invecchiamento sano. A suggerirlo è...

Sugar Tax sulle bibite? È solo un altro balzello

Quando un governo ha bisogno urgente di soldi per mettere a punto il proprio programma, di solito non si preoccupa della coerenza tra le decisioni e le finalità. L'importante è...

Dieta povera di glutine fa bene a tutti, ma se...

Una dieta con poco glutine può avere benefici per la salute anche per chi non è intollerante a questa proteina contenuta nel grano e in altri cereali. E' la conclusione...
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