azione dinamico-specifica

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Termine Definizione
azione dinamico-specifica

Aumento del metabolismo basale dato dall'ingestione di diversi alimenti.
Il suo valore varia a seconda della composizione del cibo ingerito, proteine, grassi o carboidrati, inizia con la fase digestiva e dura per 12 ore.
L'aumento per l'ingestione di proteine è del 30%, per quella di grassi del 4% e per i carboidrati del 10%.
L'organismo spende una quota di energia pari a questi valori per la digestione, l'assorbimento e la trasformazione di 100 Kcal derivanti dai gruppi citati.

Sinonimi: ADS
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