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Pianta originaria dell'Asia, lo zenzero è noto per le sue proprietà salutari e recenti studi continuano a confermare le molteplici virtù di questa spezia orientale. È una delle spezie più versatili: è infatti molto usata non solo per insaporire i piatti ma anche per promuovere il benessere.
Alleato contro dolori e infiammazioni
Da uno studio condotto dai ricercatori dell'Università di Copenhagen è emerso che lo zenzero, messo a confronto con un medicinale di uso comune come l'ibuprofene, avrebbe rispetto a quest'ultimo maggiori qualità antidolorifiche. Un'altra ricerca approfondita dagli studiosi della Odense University ha dimostrato come l'assunzione giornaliera di zenzero in pazienti affetti da artrite reumatoide abbia migliorato le condizioni di salute di questi ultimi, riducendo sensibilmente dolori, gonfiori e rigidità delle articolazioni.
Previene le malattie degenerative
Da un'altra ricerca dell'Università del Texas (Dipartimento di sperimentazioni terapeutiche), diretta dal dottor Bharat Bhushan Aggarwal è emerso invece che lo zenzero può avere un ruolo protettivo contro le malattie degenerative quali Parkinson, meningite, tumore cerebrale e sclerosi multipla.
Combatte i sintomi dell'influenza
Lo zenzero rappresenta un ottimo alleato contro tosse e influenza. In questi casi, infatti, il decotto è la bevanda ideale contro i sintomi dell'influenza.
Favorisce la digestione
Lo zenzero è anche ritenuto attivo nell’aumentare la motilità del tratto gastrointestinale.
Utile in caso di asma
Lo zenzero può aiutare chi soffre d'asma a respirare meglio. A sostenerlo è uno studio presentato durante la American Thoracic Society 2013 International Conference e condotto dal Columbia University Department of Anesthesiology. Secondo la ricerca i componenti della radice dello zenzero potrebbero alleviare la bronco-costrizione.
Tiene a bada glicemia e colesterolo
Il consumo in polvere di zenzero in un quantitativo di 2-3 grammi favorisce l'abbassamento della glicemia e dei livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue.
Calma la nausea
Per beneficiare di questa importante virtù, in particolare prima di mettersi in viaggio, è possibile masticare un pezzetto di zenzero fresco, prendere due pastiglie dello stesso essiccato o preparare in casa dei canditi. È utile anche respirare l'aroma della spezia da un fazzoletto, versandoci sopra due gocce di olio essenziale.
Favorisce il dimagrimento
Il gingerolo, uno dei principi attivi della spezia, possiede effetti termogenici. Essi consentono l'aumento della temperatura corporea e ciò si traduce in una più spiccata facilità a bruciare i grassi.
http://www.informasalus.it/it/articoli/perche-mai-mancare-zenzero.php
