ALIMENTAZIONE SALUTARE

Se dei benefici dell'esercizio fisico e dello smettere di fumare molto si è scritto, meno si sa di quanto sia importante «l'alimentazione come terapia complementare, ovvero come supporto a chemio e radioterapia», chiarisce Alessandra Fabi, oncologa del Regina Elena, «perché quello che mangiamo modifica i batteri della flora intestinale e questi organismi a loro volta hanno una funzione pro o anti cancerogenica. Per questo l'oncologo deve indirizzare il paziente verso uno specialista o una struttura di riferimento, non basta un nutrizionista generico».

La nutrizione in oncologia non si basa sul conto delle calorie, spiega l'oncologo Massimo Bonucci, presidente dell'Associazione Ricerca Terapie Oncologiche Integrate (Artoi), «quanto sugli elementi presenti in ogni alimento, poiché alcuni vanno a stimolare i fattori di crescita, che sono anche fattori infiammatori, come il Gf-One. Per questo i pazienti non dovrebbero mangiare alimenti come latte e latticini, carne, farine raffinate e zuccheri».

Importante è, infine, cercare una comunicazione con il proprio oncologo, sottolinea Fabi, «che deve sapere cosa il paziente assume, come si comporta, quali effetti collaterali presenta. Strumenti come la medicina narrativa possono aiutare a ridurre le distanze».