Nutrition

Biobalcone  Francesco Beldì   Terra Nuova EdizioniColtivare ortaggi e aromi con il metodo biologico e la permacultura

Descrizione

PER COMINCIARE
Perché coltivare sul balcone - Ci saranno anche insuccessi - Quanta verdura! - Pericolo inquinamento - Un'azione a difesa dell'ambiente - Naturalmente è meglio bio - Acquistare semi e piantine - A terra è più facile
SCEGLIERE I VASI
Le dimensioni - La base - I materiali - Preparare i vasi
IL TERRICCIO
I substrati commerciali - Terriccio fai da te - Quando servono i fertilizzanti - Compost sul balcone - Ricambio della terra nei vasi
L'IRRIGAZIONE
Diminuire il fabbisogno di acqua - Realizzare un impianto a goccia - Recuperare l'acqua - Acqua anche quando si è assenti
ORGANIZZARE L'ORTO SUL BALCONE
La luce e l'esposizione - I tetti a terrazza - Le terrazze - I balconi - I davanzali - Spazio tiranno
PROTEZIONE DALLE AVVERSITÀ
Azioni preventive - Azioni difensive
SCEGLIERE, TRAPIANTARE, SEMINARE
Scegliere le piante - Trapiantare - Seminare - L'Italia non è tutta uguale
SCHEDE DI COLTIVAZIONE
Che cosa si trova nelle schede - Le aromatiche - Ortaggi - Ortaggi delicati

 

http://www.librisalus.it/libri/biobalcone.php?pn=117

Mangiar Sano e Naturale con Alimenti Vegetali e Integrali  Michele Riefoli   Macro EdizioniManuale di consapevolezza alimentare per tutti

Descrizione

Vivere in armonia con il nostro corpo, nel rispetto di tutto e di tutti, dovrebbe essere la Priorità che guida tutti i comportamenti di noi uomini. Parlare di ecologia dell'organismo e di alimentazione consapevole, di cibi integrali e di naturalità può sembrare obsoleto in una società post-industriale dove ormai l'unica vera dimensione è il fare tanto, in fretta, non importa come.

Leggere tra le righe del libro di Michele Riefoli la lentezza che ha scandito tutti gli anni passati a studiare, osservare e raccogliere le informazioni e le preziose conoscenze che ha deciso di condividere con il lettore, è qualcosa che dà un grande senso di tranquillità, sicurezza e pace.

Quello che questo libro infatti contiene è la grande sensibilità ed esperienza dell'Autore nei confronti delle esigenze primarie e dei meccanismi primordiali di sopravvivenza. Input che vengono continuamente soffocati da idee preconcette e abitudini scorrette, e che quando possono riaffiorano come red flags, campanelli d'allarme che non siamo più in grado di riconoscere, ormai privati del contatto privilegiato con noi stessi.

Michele Riefoli, in un excursus accurato e puntuale, ci presenta tutti gli elementi che fanno del cibo e del nutrirsi un importante “particolare” della nostra vita. Ci permette di conoscere quali e quanti siano i cibi vegetali adatti alla natura umana, il modo di prepararli, abbinarli, consumarli, di far cioè diventare parte della nostra struttura non solo fisica, ma anche mentale, le molecole più preziose che il cibo apporta.

Leggi tutto: Mangiar Sano e Naturale con Alimenti Vegetali e Integrali

La Rivoluzione della Forchetta Vegan  Gene Stone   Macro EdizioniUna dieta di cibi vegetali può salvarti la vita! Con 125 gustose ricette

 

Descrizione

Con la prefazione di T. Colin Campbell autore di "The China Study"

Non sarà una pillola, una procedura medica o un intervento chirurgico a produrre una rivoluzione radicale nella salute: un tale cambiamento si verificherà solo quando la popolazione avrà appreso i rudimenti dell'alimentazione” - T. Colin Campbell

La Rivoluzione della Forchetta Vegan è un manuale di facile consultazione e vi fornisce le INFORMAZIONI NECESSARIE PER ADOTTARE E SEGUIRE UNA DIETA VEGANA, tra cui:
- 125 ricette fornite da 25 esponenti di spicco della cucina vegana: dai muffin all'avena e ai mirtilli alla zuppa giallo sole alla patata dolce, dalla polenta all'aglio e al rosmarino al croccante di pere e lamponi. Tutti piatti squisiti, sani e perfetti per ogni pasto, per ogni giorno;
- le spiegazioni illuminanti di importanti studiosi, fra cui il dottor Neal Barnard, il dottor John McDougall (autore del libro Guarisci il tuo apparato digerente), Rip Esselstyn e molti altri ancora;
- le storie di successo di persone che hanno adottato un'alimentazione vegana, come San'Dera Prude, che non ha più bisogno di assumere farmaci per il diabete, è dimagrita e si sente magnificamente;
- gli innumerevoli benefici di una dieta a base di cibi vegetali e integrali per le persone, per gli animali, l'ambiente e anche per il nostro futuro;
- un utile prontuario su come mettere a punto una dieta sana, ricca di frutta, verdura, legumi e cereali integrali non trattati, in cui troverete anche i consigli per la fase di passaggio e gli utensili che non devono mancare in cucina.

E se bastasse un semplice cambiamento per proteggervi dalle cardiopatie, dal diabete e dal cancro? Da decenni questa domanda appassiona una cerchia ristretta di importanti medici e ricercatori. Ora gli strabilianti risultati dei loro studi sono raccolti in questo straordinario libro: la loro risposta? UNA DIETA A BASE DI CIBI VEGETALI E INTEGRALI POTREBBE SALVARVI LA VITA. È un consiglio che va in direzione diametralmente opposta a quanto vi è stato raccomandato finora in termini di alimentazione, ma gli esperti che hanno contribuito a La Rivoluzione della Forchetta Vegan non hanno paura di creare scalpore.

Sono sempre più numerosi, infatti, gli esperti che sostengono che nient'altro apporta alla salute benefici paragonabili a quelli ottenuti con una dieta a base vegetale:
- nel suo libro Prevent and Reverse Heart Disease, (di prossima pubblicazione in lingua italiana da parte di Macro Edizioni), il dottor Caldwell Esselstyn ha spiegato come il consumo di carne, latticini e grassi danneggia il rivestimento dei vasi sanguigni, provocando cardiopatie, attacchi cardiaci o ictus;
- nel bestseller internazionale The China Study, il dottor T. Colin Campbell ha rivelato come il cancro e altre malattie subiscano un'impennata laddove il consumo di carne e latticini è la regola, e precipitino invece quando per tradizione si segue una dieta a base vegetale.

Leggendo queste pagine scoprirete come tante persone in tutto il mondo stanno cambiando la loro vita.

"Ho prescritto questo programma a molti dei miei pazienti e per un motivo ben preciso: innumerevoli volte ho visto risultati incredibili" - Dottor Mehmet Oz

Leggi tutto: La Rivoluzione della Forchetta Vegan

Guida al Vivere Vegan  Dora Grieco Laura Mencherini  Terra Nuova Edizioni

Una bussola verde per orientarsi nel mondo vegan: alimenti, ristoranti, vestiti, cosmetici, festival, turismo, viaggi, indirizzi, riflessioni e informazioni per vivere 365 giorni l’anno nel rispetto degli altri animali

 

Descrizione

PARTE 1. LE RAGIONI DEL VIVERE VEGAN
1. Perché vivere vegan: non basta mai ripeterselo - 2. Perché non siamo tutti vegan: cosa scatta o non scatta in noi - 3. Rispettare l'altro da sé, di Rossana Chimenti - 4. Sfatiamo i luoghi comuni - 5. Conosciamo i vantaggi indiretti del veganismo - 6. Metteresti i piatti in lavatrice?, di Anna Romano - 7. Cose non facili da sapere: essere ben informati ci aiuta nelle scelte quotidiane - 8. Un po' di storia: la nascita di veganismo e antispecismo
PARTE 2. LA PRATICA VEGAN
1. Prendersi cura degli animali che vivono con noi - 2. Alimentazione vegan dei cani e dei gatti, di Enrico Moriconi - 3. “Prendersi cura” degli animali che non vivono con noi - 4. Prendersi cura di sé
5. Un passaggio “naturale”, di Jacopo Ceccarelli - 6. L'alimentazione: cosa mangiano i vegan? - 7. Il paradosso dell'alimentazione moderna, di Cristian Testa - 8. Cucinare vegan: tra nuovi sapori e tradizione - 9. Coltivazione “veganic” - 10. Dedicato ai genitori: come crescere figli consapevoli - 11. L'igiene della persona e della casa - 12. La moda cruelty-free: abbigliamento, accessori e design - 13. Come convivere con amici e parenti che non la pensano come noi - 14. Scelta vegan e relazioni con gli altri, di Caterina Servi Scarselli - 15. Viaggiare vegan - 16. Dedicato a chi vuole diventare attivista per gli animali
PARTE 3. GUIDA PRATICA
Ricettario - Per cominciare, di Roberto Politi - Generi alimentari - Prime indicazioni per acquistare i “sostituti” - Vini, birre e liquori - Spesa on-line di generi alimentari - Abbigliamento, scarpe e accessori - Igiene della persona e della casa, cosmetici - Orto e piante - Cani e gatti - Festival vegan - Ristoranti e altri esercizi vegan in Italia - Dove mangiare in Europa - Dove mangiare nel resto del mondo - Bibliografia - Linkografia

 


Leggi il libro
"Guida al vivere vegan"